Cà Tím Xào Tương Tỏi

[BeKaChua]

Cà Tím Xào Tương Tỏi


Vật liệu:

4 trái Cà tím
1 củ tỏi bằm nhuyễn
Nữa củ cà rốt bào sợi cho đẹp (sherred)
1 1/2 muỗng black garlic bean
1 muỗng cafe dấm (ít chua thì nữa muỗng thôi)
2 muỗng dầu hào
Gia vi muối tiêu đuong (cũng nhắm mắt bỏ nha )

Cách Làm:

Cà tím cắt lát xéo vưà ăn. Ngâm nước muối chut cho ra nuoc đen. tỏi đập dap bằm nát.
bắp chảo dâu lên cho nóng, phi tỏi thơm, cho cà tím vào đảo đều taỵ kế đến cho dầu hào, + dấm, + black garlic bean +1 muỗng cafe đuờng + chút bột ngọt vào, đảo đều, nếu khô thì cho 3/4 muỗng nuoc dô, xào lửa riu riu cho thấm, đậy nắp cho cà tím mềm, but canh lửa nhạ Khi cà mềm, nêm vừa ăn cho cà rốt sherred vào, sốc đều, đổ ra dĩạ Nêm cà chua chua, vừa ăn với gia vị thơm mùi tỏi là OKIẸ Ăn với cơm nóng.