Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 10-15-2004, 06:21 AM
MauuTimmToiiYeuu MauuTimmToiiYeuu is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2004
Nơi Cư Ngụ: ViNa CaSiNo
Bài gởi: 2,258
Send a message via MSN to MauuTimmToiiYeuu Send a message via Yahoo to MauuTimmToiiYeuu
Default

Gà nấu ruọu Beer


I. NGUYÊN LIỆU:

- 1 con gà mập
- 1 chai rượu bia
- Muối + tiêu + bột ngọt
- 1 hột gà
- 2 củ hành tây, 3 tép tỏi, ngò², 1 củ hành tím
- 1/2 muỗng bột mì
- Mỡ nước
- 1 ổ bánh mì

II. CÁCH THỰC HIỆN:

* Giai đoạn 1: Sửa soạn
a> Gà làm sạch, chặt miếng to cạnh độ 4 cm
b> Hành tím + tỏi: giả nhuyễn
+ Ướp gà với hành + tỏi + tiêu + muối + bộg ngọt độ 1/2 giờ cho thấm.
+ Chảo mỡ nóng cho gà vào chiên vàng.
c> Củ hành tây: chẻ làm 4.

* Giai đoạn 2: Cách nấu
a> Cho gà vào nồi, chế rượu bia vào, đậy nắp vung lại, nầu mềm. Có thể thêm nước sôi vào nếu thấy ít rượu. Nêm tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.
+ 1/2 muỗng bột mì pha trong 1/3 chén nước, quậy đều cho vào nồi gà khi thấy gà đã mềm.
+ Trước khi nhắc gà xuống, dùng đũa kéo thịt gà sang 1 bên, khoảng giữa nồi để trống, đập 1 hột gà cho ra chén chế từ từ hột gà vào ngay khoảng trống đã chừa ra. Khi thấy hột gà đã chín hết tròng trắng thì bắt nồi gà xuống.
Múc thịt gà ra dĩa hình bầu dục, giữa để hột gà, trên cắm ngò cho đẹp.

Món này ăn nóng với bánh mì.

* Lưu ý: khi nấu gà, nhớ đậy nắp vung lại để giữ mùi vị của rượu.


__________________
Bảo không nhớ sao lòng ta trống vắng.
Bảo không đau sao tim thắt nhịp ngừng
Bảo thôi nhé từ đây ta thôi nhé ....
Nhưng tình chờ tình đơi đến thiên thu.
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 11:21 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.