|
#241
03-29-2012, 06:52 AM
|
||||
|
||||
Bún Thịt Xào:
Có hai ba cách để nấu món này, nhưng mà ở nhà hay dùng cách này để nấu: Cách làm đại khái là có củ sắn và cà rốt + thịt heo hoặc thịt bò cắt miếng mỏng theo khổ 3x5 hoặc nhỏ hơn tuỳ theo ý thích mình, ướp sơ với chút rượu, tỏi bằm, và gia vị cho thấm ! Tỏi bằm, hành xanh và ngò rí ! Cà rốt và củ sắn các bạn có thể cắt khổ lớn hơn chút nhưng độ dày cũng giống vậy ! Trong hình mua thịt heo thăn... toàn nạc... vì em gái không thích ăn mỡ... nhưng loại này hôm bữa thấy trong chợ Mỹ mua... về rất là mềm....! Cho tỏi vào xào với dầu vàng thơm rồi cho thịt vào, thịt heo để lâu hơn cho thịt chín, còn thịt bò thì phải mau, nhớ dùng lửa lớn cho thịt bò sau khi xào thịt nêm lại gia vị vừa ăn. Sớt thịt ra ngoài tô hay đĩa.. rồi mới cho cà rốt và củ sắn vào xào..........đảo đều với lửa lớn vừa, nêm nếm xong (2 loại củ này đã ngọt sẵn nên sẽ không cần nêm nhiều đâu) rồi trộn thịt vào chung và cho hành vào. Tắt bếp dời chảo xong cho ngò rí vào, rắc tiêu cho thơm.. hoặc khi ăn thì rắc tiêu ! Nếu xào thịt heo không sớt thịt ra cũng được. Nhưng thịt bò thì sau khi xào xong phải để trở ra tô hay đĩa, rồi mới cho đồ bổi vào xào, thịt bò xào lâu sẽ bị cứng và dai ăn không ngon nữa! Khi ăn thì cho hành phi khô, và tương ớt vào, chan nước mắm lên.. là ăn ! Ăn loại này có thể để chút rau thơm, chút giá, nhưng không để nhiều và các thứ khác chẳng hạn dưa leo bằm v..v..., vì như thế sẽ làm mất đi cái ngon của củ sắn và cà rốt.....!!!  Bún heo xào:  Bún bò xào: 
__________________
 Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !  
|
|
#242
03-29-2012, 10:27 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
 thui, đơn giản, gọn lẹ và hợp khẩu vị. Chắc Mom của sis biết Công Nương của mình cũng bận rụn đó mờ; nếu không sis... làm thử món Sushi mo đi  Oh mèn; Bờm mà dùng Wasabi, cay thấu tam tinh luôn... chạy lun. Tuy dzị, lâu lâu cũng muốn thử lại cứi cảm giác là lạ í cho đời nó phong phú lên í mờ Bờm cũng thích ăn chay và vì thấy mình có nhiều tụi wóa nên ăn để sám hối. Sis có cần sám hối không để Bờm sám luôn cho tiện  Thiệt ra Bờm chỉ biết làm vài món để sống còn thui, chứ không biết nhiều như sis đâu; nhưng Bờm thì có gì chế nấy chứ không theo công thức cố định nào, gia gia giảm giảm... đôi khi mặt Bờm thành mặt mo lun Hi hi! Ủa dzị là la lớn thì dẫn đến dùng nước lạnh rùi vắt chanh; còn nói nhỏ thì....dùng nước nóng + bỏ ớt dzô phải không sis... Vậy để Bờm nói cho
|
|
#243
03-29-2012, 10:40 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
|
|
#244
03-31-2012, 07:45 AM
|
||||
|
||||
|
Mấy ngày nay busy quá.... tomorrow có bà con dzìa thăm.... nhưng mình thì phải đi cày..... hehehe... nem chua thịt bò làm hồi last night... bữa nay cắt ra gói để tủ lạnh luôn gòy..... mời mí anh chị em...tự nhiên nha
 
__________________
Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !
|
|
#245
03-31-2012, 10:36 AM
|
|||
|
|||
|
Trích:
 fedex me some please!
|
|
#246
04-01-2012, 04:04 AM
|
||||
|
||||
|
Bún đâu lại đây coai, cóa bạn nem tới nè. Dzô dzô
 .... Ly thứ nhất chúc Vina luôn đông vui; ly thứ hai chúc Huynh, Đệ, Tỉ, Muội mình bình an, hạnh phúc; ly thứ ba chúc mọi người luôn phát đạt....Nhậu xong ta lăn, tỉnh ra ta cười ha ha...thay đổi nội dung bởi: Bờm mo 12, 04-01-2012 lúc 04:07 AM.
|
|
#247
04-01-2012, 05:02 AM
|
|||
|
|||
|
Trích:
|
|
#248
04-01-2012, 05:12 AM
|
||||
|
||||
|
Trích:
 oan thị... nỡ quóa 
__________________
|
 |
| Ðiều Chỉnh | |
| Xếp Bài | |
|
|
Chứng minh đi!
Linear Mode
