Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nhà Bếp Vina
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #151  
Old 03-13-2012, 06:20 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Cuốn Xào (Thịt xào cuốn bánh tráng):

Món này rất nhanh.........,

Tựa tựa như bì cuốn hay bò bía....... nhưng vì không chuẩn bị, mom nói thèm ăn cuốn... nhưng không muốn gỏi cuốn..... nên xào thịt, tương tự như xào thịt cho món bún thịt xào, nhưng không để hành tây !

Nguyên liệu:

- Thịt heo cắt mỏng miếng nhỏ, hoặc cắt theo sợi dài dài
- Củ sắn, cà rốt cắt sợi nhỏ
- Hành xanh cắt nhỏ chừng 2cm
- Một ít ngò rí, và xà lách cắt nhỏ (có rau thơm thế ngò thì ngon hơn)

Cho tỏi bằm vào chảo dầu phi vàng thơm, cho thịt heo vào xào chín, nêm sơ. Cho củ sắn và cà rốt vào xào chung, nêm lại lần nữa vì cà rốt và sắn ra chất ngọt rồi nên mình cũng cho ít gia vị lắm. Xong cho hành vào, rắc tiêu trộn đều. Nhớ đừng có cho nước vào, vì bản thân cà rốt và sắn có nước và mình muốn cuốn bánh tráng nên phải khô nhé !

Dùng bánh tráng loại nhỏ, cho ít rau vào, xong cho thịt xào vào rồi cuốn như trong hình. Xong trang trí thêm vài cọng ngò trên mặt. Món này ăn chấm với tương đen pha ớt sa tế, hay tương đen pha chấm gỏi cuốn !


__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #152  
Old 03-13-2012, 07:30 AM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Trích:
Nguyên văn bởi AiTinh View Post
ahahaha...... TNC....... post món độc không nha......

Chạy lại dzòm qua dzòm lại thấy Lỳ không để ý..... ái dzớt.....mấy con... ! Nhưng mà TNC ui.......sao bột ngọt nhiều dzị hic hic..., ăn nhiều bột ngọt hông có tốt áh...khi nào ái có dịp ăn ké...thì chef TNC...thế bột ngọt bằng sugar được hôn dzạ???

Để ái add món này dzô cái menu luôn há...
Sure Ái, nói bột ngọt cho người ta dể làm đó mà, chứ thật sự tại hạ không có xài bột ngọt nhiều đâu! mà làm bang đương không khéo sẻ bị đen con tôm.
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #153  
Old 03-13-2012, 05:07 PM
TT_LưuLyTím_TT's Avatar
TT_LưuLyTím_TT TT_LưuLyTím_TT is offline
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 7,757
Default

Trích:
Nguyên văn bởi AiTinh View Post
Lỳ ui... mấy người đàn ông giỏi cook.... thường hay khó lòng lắm áh..., bởi vì họ không cần nhờ tới chị em phụ nữ... họ cũng tự chăm sóc bản thân... không cần ăn mì gói...vì thế....chắc là hợp tác mình dễ bị bắt nạt lắm há Lỳ

Một hai ba.... xách dép chạy...... hông thôi TNC rượt theo.... lấy.....lấy....mấy con tôm rang muối lại...........thì ái bị đói là cái chắc
Đúng gòy sis Ái ui, đàn ông mà giỏi cooook, khó tánh, khó ưa, khó chịu, khó lòng, khó khăn, khó........

Bóc thim 3 con tôm nữa , dzọt lẹ sis Ái ui.....
__________________
http://Taochu.Uhm.vN
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #154  
Old 03-13-2012, 06:23 PM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Trích:
Nguyên văn bởi TT_LưuLyTím_TT View Post
Đúng gòy sis Ái ui, đàn ông mà giỏi cooook, khó tánh, khó ưa, khó chịu, khó lòng, khó khăn, khó........

Bóc thim 3 con tôm nữa , dzọt lẹ sis Ái ui.....
Haizzzzzzz, sao mà 2 người coi tại hạ như là ông cụ 70 tuổi vậy hả? Mình đâu có khó tính vậy đâu. Hợp tác với người hiền như tại hạ không có bất lợi đâu. Mà nè 2 người lấy tôm, thì bỏ vô chén rồi đi đàn hoàng, kẻo vừa dơ tay, mà lở vấp té thì sao? Tại hạ không giựt lại đâu
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #155  
Old 03-15-2012, 07:34 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi TT_LưuLyTím_TT View Post
Đúng gòy sis Ái ui, đàn ông mà giỏi cooook, khó tánh, khó ưa, khó chịu, khó lòng, khó khăn, khó........

Bóc thim 3 con tôm nữa , dzọt lẹ sis Ái ui.....
hahaha Lỳ......dzị thôi Lỳ bóc thim... 3 con... còn lại bao nhiêu...ái dzớt luôn ồi... sau khi thanh toán hết cái dĩa tôm......rửa dĩa sạch mang qua trả TNC....
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #156  
Old 03-15-2012, 07:39 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi T_n_C View Post
Haizzzzzzz, sao mà 2 người coi tại hạ như là ông cụ 70 tuổi vậy hả? Mình đâu có khó tính vậy đâu. Hợp tác với người hiền như tại hạ không có bất lợi đâu. Mà nè 2 người lấy tôm, thì bỏ vô chén rồi đi đàn hoàng, kẻo vừa dơ tay, mà lở vấp té thì sao? Tại hạ không giựt lại đâu
Ui...TNC....hông phải là coi Mr. TNC là ông cụ 70 tuổi..... nhưng người nào giỏi thường hay khó tính....càng biết nhiều càng khó tính. Những người biết nhiều sẽ ít khi vừa ý khi người khác làm không đúng ý mình, hoặc là làm không đúng luật, đúng cách v...v...! Còn người không biết làm gì hết thì...khỏe quá.....khỏi cần làm, vì có biết gì đâu mà làm...nếu có làm là bị người biết nhiều......rầy nhiều

Heheheh... ái rinh luôn phần còn lại trong dĩa...ăn hết.... rồi rinh thêm ly apple juice.....pineapple juice......(nhà TNC có juice hông?) đừng nói chỉ có bia... thôi nhen
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #157  
Old 03-15-2012, 07:57 AM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Trích:
Nguyên văn bởi AiTinh View Post
hahaha Lỳ......dzị thôi Lỳ bóc thim... 3 con... còn lại bao nhiêu...ái dzớt luôn ồi... sau khi thanh toán hết cái dĩa tôm......rửa dĩa sạch mang qua trả TNC....
Haizzzzz, 2 người nhớ trả dĩa là đc rồi mất công lần sau làm đồ ăn không có dỉa đựng
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #158  
Old 03-15-2012, 08:00 AM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Có apple juice, orange juice, soy juice(soy milk) beer củng có nữa, nhưng la root beeer.
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #159  
Old 03-18-2012, 04:55 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi T_n_C View Post
Có apple juice, orange juice, soy juice(soy milk) beer củng có nữa, nhưng la root beeer.
heehhe.... tưởng đâu TNC nhậu cũng dzữ dội lém chứ... biết mần mí món nhậu heheeh
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #160  
Old 03-18-2012, 04:58 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Egg stuffing:

Món này very easy...., ăn vừa ngon vừa đủ chất dinh dưỡng !

Trứng gà thường được nhét vào nhiều loại khác nhau... tuỳ theo mình thích ăn cái gì...mà thôi...thịt, ham, vegetables, trái cây...hay nhiều thứ khác....!

5 quả trứng luộc chín, lột bỏ vỏ cắt đôi theo chiều xuôi, lấy muỗng nhỏ lấy hết lòng đỏ trứng cho vào tô ! Trong đĩa ái làm hai loại ! Đánh trứng cho nát ra.. rồi mình muốn add thêm cái gì mình thích cứ add vào !

5 nửa trứng gà bên trái màu có đỏ đỏ là ham pork, 5 nửa trứng gà bên phải là ham turkey ! Ham cắt miếng thật nhỏ hoặc có thể băm nhỏ nếu thích. Chia làm hai tô khác nhau !

Xong lấy tô ham add thêm ít tỏi bằm + hành xanh cắt nhuyễn + 2 slices unsalted butter + chút đường + chút muối (nhưng ham có vị mặn mặn nên nếu ăn nhạt thì không cần thêm muối) rồi cho vào microwave cho bơ tan... đem ra + ngò rí cắt nhỏ + chút tiêu..... + củ hành phi khô...... xong trộn đều và nhét vào lại trong trứng. Trên mặt rắc thêm chút bread crumbs....on top của stuffing and......over the plate ! xong dọn ra ăn rất thơm và ngon ! ái không thích làm lòng đỏ còn nhão nên ái luộc chín ! ái thích add nhiều đồ nên khi nhét vào rất là đầy.... có vị lòng đỏ, có vị bơ, vị thịt ham... rồi hành tiêu...ăn thấy ngon ngon

Nếu thấy khô thì cứ add thêm chút nước nóng vào và dùng muỗng trộn và đánh đều lại là okay !


__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 02:05 AM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.