Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nhà Bếp Vina
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #161  
Old 03-18-2012, 05:03 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Mì Xá Xíu - thịt viên

Nhà có gì chế cái nấy.....tại làm xá xíu để ăn bánh mì thịt... làm nhiều nên làm thêm một nồi nước xúp nhỏ để ăn mấy tô mì....!

Xá xíu cắt miếng mỏng. Mì sợi luộc. Nước soup base là xương heo, hoặc cốt soup heo (hiệu Quốc Việt), xong cho vào nồi soup thịt viên: heo viên, bò viên, cá viên gì cũng được. Nếu mà dùng thịt heo xay ướp, và trộn với củ hành tây vo viên thả vào là ngon nhất ! Vì xá xíu làm bằng thịt heo !

Để giá ở dưới, mì lên trên, thịt xá xíu...hành ngò, hành phi, rồi chan nước soup và thịt viên lên, thêm xà lách, rắc tiêu lên, cho củ cải ớt... xịt miếng xị dầu vào ! Nếu có thêm hẹ thì ngon lắm !

*** Món này có củ cải ớt + xị dầu vào... mới thật ngon ! Thiếu củ cải ớt thì bớt ngon...nếu không ngâm chung ớt... thì chỉ ngâm củ cải... và cắt ớt miếng thả vào ! Củ cải ớt thì lúc nào trong nhà ái mẹ cũng làm sẵn một hủ...để tủ lạnh ăn dần


__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #162  
Old 03-18-2012, 03:27 PM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Cuối tuần đi party nhiều quá bị hung over, chưa nghĩ ra là nấu món gì up lên đậy
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #163  
Old 03-19-2012, 05:47 AM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Ái ơi, Ái có post món bún Mộc chưa?
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #164  
Old 03-19-2012, 06:12 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi T_n_C View Post
Ái ơi, Ái có post món bún Mộc chưa?
Tự lâu không có nấu...món này....nên không có post TNC ui....., hồi xưa nấu thì ăn chứ ít khi nào lưu lại hình ảnh.....! bây giờ món nào có hình mới post lên...nên chưa có món bún Mộc........TNC nấu đi há .. ái chờ ăn thui...
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #165  
Old 03-19-2012, 05:22 PM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Trích:
Nguyên văn bởi AiTinh View Post
Tự lâu không có nấu...món này....nên không có post TNC ui....., hồi xưa nấu thì ăn chứ ít khi nào lưu lại hình ảnh.....! bây giờ món nào có hình mới post lên...nên chưa có món bún Mộc........TNC nấu đi há .. ái chờ ăn thui...
oki, vậy để cuối tuần tại hạ rảnh thì sẽ nấu rồi post lên!
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #166  
Old 03-20-2012, 04:13 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi T_n_C View Post
oki, vậy để cuối tuần tại hạ rảnh thì sẽ nấu rồi post lên!
Mèn... lâu quá.... bữa nay mới thứ hai hà...... chờ dài cả cổ lun quá

Thôi kệ... chờ nhịn đói... diet cho giảm cân.....cuối tuần ăn 2 tô... bù lại...
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #167  
Old 03-20-2012, 04:45 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Chè Sữa + Rau Câu + Trái Cây

Thường món chè này người ta hay gọi chè thái, nhưng theo cách ái làm thì gọi chè sữa rau câu trái cây nghe bình dân hơn và nghe cái tên biết được món chè ngay

Ái thường không có để mấy loại đậu vô trong chè này. Món này rất đơn giản, dễ làm, ăn ngon... nhưng cũng không có lên cân......!

Nguyên liệu:

- Coffee mate hiệu Néstle loại original..., fat free...
- Sugar + water
- Rau câu dừa đổ màu, mùi vị, cắt sợi hay cắt cục vuông nhỏ
- Trái cây: mít, nhãn, vải, chôm chôm, dừa, dừa nước, nếu thích có thể để thêm honey dew hay cantaloup, hay nho....ăn vừa ngon vừa mát ! Thích loại trái cây nào thì thêm vào vậy thôi !

Trái cây hộp: mít, nhãn, chôm chôm..v..v.. mua về khui ra bỏ hết nước chỉ lấy trái cây thôi...rửa sạch để ráo, cắt miếng mỏng. Trái cây tươi chợ Mỹ mua về cắt miếng nhỏ (trừ nho)

Đường + nước nấu cho đường tan ra để nguội (không quá đặc, cũng không quá lỏng). Sữa tươi để trong tủ lạnh. Lượng đường và sữa tùy thuộc mình làm bao nhiêu trái cây, và mình thích ăn nhiều hay ít, ngọt hay nhạt!

Trái cây + rau câu cho vào thố hay thau (loại dành đựng đồ tráng miệng), cho sữa vào rồi cho nước đường vào, trộn đều và dùng thìa nếm thử..., ngon hay dở là do mình nha

*** Trái cây hộp, bỏ nước lấy cái, rửa sạch để ráo... như vậy thì mới không còn nước tạp nhạp, làm cho thố chè mau hư và có mùi vị tùm lum. Đa số nước trong hộp toàn đường không hà !

*** Khi làm rau câu cho mùi vị cà phê, lá dứa, hay các mùi khác...tạo màu sắc và mùi vị thơm ngon....!

*** Trái cây VN khi ăn ngon nhưng bị nóng, nếu mà pha vào dưa xanh, dưa đỏ làm mát người hơn, plus rau câu = rong biển sẽ làm mát và tốt cho cơ thể hơn !





Ái hay làm rau câu để sẵn trong tủ lạnh... rồi cắt nhỏ, cho sữa vào ăn, không cho đường vì trong rau câu có vị ngọt ngọt rồi.....! Vừa mát vừa ngon !

__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #168  
Old 03-20-2012, 07:33 AM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

cái này goi là chè thái ma? sao lại rau câu trái cây vây?
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #169  
Old 03-20-2012, 02:58 PM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi T_n_C View Post
cái này goi là chè thái ma? sao lại rau câu trái cây vây?
Chè sữa rau câu trái cây mà, quá rõ luôn TNC ... ái có mention ở trên thường người ta gọi món này là chè thái áh

hihihihi... chọc TNC cho dzui... chứ...bởi vì ái make different... nên mới không để là chè thái..., chè thái lai thì đúng hơn áh TNC úi ùi......! Có nhiều món ái mần theo sở thích của ái nên hay cho cái tên khác.....để mọi người khỏi nói là sao mần không giống họ, đơn giản vậy thôi Thương Nhớ Chờ ui
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #170  
Old 03-20-2012, 08:29 PM
Sweet_T's Avatar
Sweet_T Sweet_T is offline
Tìm Nhà Cửa
 
Tham gia ngày: Nov 2011
Nơi Cư Ngụ: Portland, OR
Bài gởi: 1,535
Default

Trích:
Nguyên văn bởi AiTinh View Post
Chè sữa rau câu trái cây mà, quá rõ luôn TNC ... ái có mention ở trên thường người ta gọi món này là chè thái áh

hihihihi... chọc TNC cho dzui... chứ...bởi vì ái make different... nên mới không để là chè thái..., chè thái lai thì đúng hơn áh TNC úi ùi......! Có nhiều món ái mần theo sở thích của ái nên hay cho cái tên khác.....để mọi người khỏi nói là sao mần không giống họ, đơn giản vậy thôi Thương Nhớ Chờ ui
Đồ ngọt thì tại hạ chịu thua nàng rồi, tại hạ chỉ ăn thôi không biết làm nhiều lolz.
__________________
Canh nấm, canh chua, lại canh rau
Ngồi đây nhớ ai cơm chẳng lành,
Canh cải, canh sen vừa mới nấu
Biết kiếm người nào ăn với anh?


Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 08:40 AM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.