Go Back   Vina Forums > Vườn Thơ > Vườn Tao Đàn > Lầu Vọng Nguyệt
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #21  
Old 08-17-2009, 07:45 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Chạo tôm

Miệng khỏi ghì sang món tuyệt chiêu
Chạo tôm em nấu lại ưa nhiều
Làm lưng rút chỉ xay cùng mỡ
Bóp muối hoà đường trộn với tiêu
Mía vót chừa đầu, trong thịt bọc
Hương xông nức mũi, giữa lò thiêu
Gan heo tán nhuyễn dầm tương, ớt
Mặn, ngọt chua, cay, chấm đủ liều

Ái Hoa
05/03/2008

Cua rang sốt me

Mặn, ngọt chua, cay, chấm đủ liều
Cua rang hấp dẫn thấy càng xiêu
Mai chùi rửa sạch thân chia miếng
Chảo bắc chiên sơ sắc trở điều
Chế rượu dầm me đun sệt nước
Cho dầu xào tỏi bốc thơm niêu
Nêm ngon vừa miệng bày hành lá
Thích nhậu mời anh, cực cũng chiều

th - Shiroi
08/03/2008


Đây là món hải sản được nhiều người ưa thích, tuy cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến một hương vị khá hấp dẫn : vị ngọt của cua, vị thơm của gia vị, vị chua của me ...


__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #22  
Old 08-17-2009, 07:47 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Cua rang sốt me

Mặn, ngọt chua, cay, chấm đủ liều
Cua rang hấp dẫn thấy càng xiêu
Mai chùi rửa sạch thân chia miếng
Chảo bắc chiên sơ sắc trở điều
Chế rượu dầm me đun sệt nước
Cho dầu xào tỏi bốc thơm niêu
Nêm ngon vừa miệng bày hành lá
Thích nhậu mời anh, cực cũng chiều

th - Shiroi
08/03/2008


Ốc bung

Cực cũng chiều chàng món ốc bung
Bươu vàng nước gạo bỏ ngâm chung
Thịt heo thái chút nêm cơm mẻ
Chuối hột ninh sơ trộn dọc mùng
Nồng nặc mắm tôm mùi toả nức
Đậm đà đậu phụ miệng thèm hung
Tía tô hành lá bày ra đĩa
Gắp miếng đưa hơi nhậu tới cùng

Ái Hoa
21/03/2008



__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #23  
Old 08-30-2009, 05:29 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Ốc bung

Cực cũng chiều chàng món ốc bung
Bươu vàng nước gạo bỏ ngâm chung
Thịt heo thái chút nêm cơm mẻ
Chuối hột ninh sơ trộn dọc mùng
Nồng nặc mắm tôm mùi toả nức
Đậm đà đậu phụ miệng thèm hung
Tía tô hành lá bày ra đĩa
Gắp miếng đưa hơi nhậu tới cùng

Ái Hoa
21/03/2008

Cua hấp bia

Gắp miếng đưa hơi nhậu tới cùng
Hấp bia cua lớn đãi bàn chung
Dầu tiêu muối ướp đều nguyên tộ
Ớt tỏi hành phi ngát cả vùng
Rượu trải hương nồng say đượm vị
Cà chen sắc đỏ ửng đầy vung
Liu riu lửa nhỏ chừng năm phút
Dọn đũa mời nhau thỏa thích dùng

th - Shiroi
09/04/2009


__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #24  
Old 08-30-2009, 05:31 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Cua hấp bia

Gắp miếng đưa hơi nhậu tới cùng
Hấp bia cua lớn đãi bàn chung
Dầu tiêu muối ướp đều nguyên tộ
Ớt tỏi hành phi ngát cả vùng
Rượu trải hương nồng say đượm vị
Cà chen sắc đỏ ửng đầy vung
Liu riu lửa nhỏ chừng năm phút
Dọn đũa mời nhau thỏa thích dùng

th - Shiroi
09/04/2009

Lẩu mắm

Thoả thích dùng nào các bạn ơi
Ăn tô lẩu ngọt nhớ muôn đời
Xương heo muối sả hầm lên bọt
Mắm sặc hành riềng nấu rục hơi
Mực sống tôm tươi cà tím nổi
Bún ngon cá béo thịt quay mời
Xắt vài cọng hẹ rau cùng giá
Mắt mũi cay xè lệ chực rơi

Ái Hoa
17/05/2008


__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #25  
Old 08-30-2009, 05:33 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Lẩu mắm

Thoả thích dùng nào các bạn ơi
Ăn tô lẩu ngọt nhớ muôn đời
Xương heo muối sả hầm lên bọt
Mắm sặc hành riềng nấu rục hơi
Mực sống tôm tươi cà tím nổi
Bún ngon cá béo thịt quay mời
Xắt vài cọng hẹ rau cùng giá
Mắt mũi cay xè lệ chực rơi

Ái Hoa
17/05/2008
Canh chua cá lóc

Mắt mũi cay xè lệ chực rơi
Canh chua hấp dẫn tộ không rời
Quả me nấu kỹ mùi thơm bốc
Cá lóc chiên đều vị đậm khơi
Cà đỏ bạc hà lừng sắc dậy
Khóm vàng đậu bắp ngát hương mời
Ngò gai ớt hiểm hòa thêm giá
Mấy chén cơm đầy vẫn muốn xơi

th - Shiroi
11/06/2009


__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #26  
Old 08-30-2009, 05:36 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Canh chua cá lóc

Mắt mũi cay xè lệ chực rơi
Canh chua hấp dẫn tộ không rời
Quả me nấu kỹ mùi thơm bốc
Cá lóc chiên đều vị đậm khơi
Cà đỏ bạc hà lừng sắc dậy
Khóm vàng đậu bắp ngát hương mời
Ngò gai ớt hiểm hòa thêm giá
Mấy chén cơm đầy vẫn muốn xơi

th - Shiroi
11/06/2009

Miến lươn xào

Vẫn muốn xơi thêm dĩa miến xào
Dễ làm ngon miệng ít công lao
Lươn ngâm sạch nhớt moi lòng ruột
Nước hứng đầy tô trụng bún tàu
Ướp kỹ hành băm xương rỉa bỏ
Đảo đều nạc hấp miến đem xao
Ngò thơm tiêu bột lai rai rắc
Mời bạn cùng tôi thưởng thức nào

Ái Hoa
16/06/2008


__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #27  
Old 08-30-2009, 05:39 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Miến lươn xào

Vẫn muốn xơi thêm dĩa miến xào
Dễ làm ngon miệng ít công lao
Lươn ngâm sạch nhớt moi lòng ruột
Nước hứng đầy tô trụng bún tàu
Ướp kỹ hành băm xương rỉa bỏ
Đảo đều nạc hấp miến đem xao
Ngò thơm tiêu bột lai rai rắc
Mời bạn cùng tôi thưởng thức nào

Ái Hoa
16/06/2008

Chả giò

Mời bạn cùng tôi thưởng thức nào
Chả giò món quý tiện làm khao
Miến dong ngâm nở tai mèo thái
Thịt nạc bằm xay củ cải bào
Tán nhỏ cua càng hòa trộn kỹ
Trải đều bánh tráng cuốn chiên mau
Tía tô húng lủi bên ngò giá
Mắm ớt nêm vừa dọn đãi nhau

th - Shiroi
22/06/2009


__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #28  
Old 09-19-2009, 01:59 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Chả giò

Mời bạn cùng tôi thưởng thức nào
Chả giò món quý tiện làm khao
Miến dong ngâm nở tai mèo thái
Thịt nạc bằm xay củ cải bào
Tán nhỏ cua càng hòa trộn kỹ
Trải đều bánh tráng cuốn chiên mau
Tía tô húng lủi bên ngò giá
Mắm ớt nêm vừa dọn đãi nhau

th - Shiroi
22/06/2009

Chả đùm

Dọn đãi nhau ăn miếng chả đùm
Bàn bày nguyên liệu thấy tùm lum
Thịt bò xắt nhuyễn nêm đường ướp
Gan lợn bằm tươi ém mỡ trùm
Đổ xuống khuôn nồi đun nhỏ lửa
Chấm vào mắm tỏi giã đầy chum
Ngò hoa đậu phọng vừa trang trí
Kẹp bánh phồng tôm nói chuyện rùm

AH
08/08/2008



__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #29  
Old 09-19-2009, 02:05 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default Phở bò

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Chả đùm

Dọn đãi nhau ăn miếng chả đùm
Bàn bày nguyên liệu thấy tùm lum
Thịt bò xắt nhuyễn nêm đường ướp
Gan lợn bằm tươi ém mỡ trùm
Đổ xuống khuôn nồi đun nhỏ lửa
Chấm vào mắm tỏi giã đầy chum
Ngò hoa đậu phọng vừa trang trí
Kẹp bánh phồng tôm nói chuyện rùm

AH
08/08/2008

Phở bò

Chuyện rùm cả phố gánh hàng đông
Món phở dân gian tỏa khói nồng
Hầm kỹ xương bò chăm chút nước
Nêm thơm tai vị miệt mài công
Bánh ngâm trụng tới bày tô kiểu
Thịt thái đơm lên xếp cánh hồng
Rau quế ngò hành tương ớt đỏ
Đậm đà hương sắc khiến người trông

th - Shiroi
28/08/2008



__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #30  
Old 09-19-2009, 02:08 PM
♥Ý Nhi♥'s Avatar
♥Ý Nhi♥ ♥Ý Nhi♥ is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Bài gởi: 455
Default Bánh canh cua

Trích:
Nguyên văn bởi ♥Ý Nhi♥ View Post
Phở bò

Chuyện rùm cả phố gánh hàng đông
Món phở dân gian tỏa khói nồng
Hầm kỹ xương bò chăm chút nước
Nêm thơm tai vị miệt mài công
Bánh ngâm trụng tới bày tô kiểu
Thịt thái đơm lên xếp cánh hồng
Rau quế ngò hành tương ớt đỏ
Đậm đà hương sắc khiến người trông

th - Shiroi
28/08/2008

Bánh canh cua

Khiến người trông đợi bánh canh cua
Đã một lần ăn nhớ mấy mùa
Nhồi bột tay vò se sợi nhỏ
Khử mùi gạch lể vắt chanh chua
Giò heo đổ nước hơi đun sủi
Mắm muối bằm tôm thịt trộn đùa
Hành lá tiêu đường nêm đủ thứ
Miệng mồm sì sụp húp thi đua

Ái Hoa
04/09/2008

__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 05:31 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.