Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 08-08-2007, 03:53 PM
xuongrongden's Avatar
xuongrongden xuongrongden is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Jul 2007
Bài gởi: 274
Lightbulb Bánh Bột Lọc

BÁNH BỘT LỌC


Vật Liệu:

300g bột năng

300g tôm bạc nhỏ

200g thịt nạc dăm

100g dầu ăn

20g nấm mèo

Gia vị gồm: đường, bột ngọt, muối, tiêu, nước mắm, hành lá, ớt tỏi

Một ít màu gạch tôm

Cách Làm:

Thịt nạc dăm ướp ít muối, tiêu, bột ngọt

Tôm lột vỏ rút chỉ đen, rửa sạch để ráo nước

Nấm mèo ngâm nước cho mềm và xắt nhỏ

Hành lá xắt nhỏ

Bắt chảo phi hành tỏi cho thơm, cho thịt nạc dăm vào xào chín. Xong cho tôm, nấm mèo xào chung với thịt, nêm vừa ăn. Cho màu gạch tôm vào trộn đều các thứ rồi cho hành vào.

Thực Hiện:

Ðun sôi 300g nước

Bột cho vào thau

Rưới nước sôi vào bột khuấy đều cho đến khi bột không dính tay là được, xong nhồi kỹ để bột ngấm 10 phút

Vo từng viên bột nhỏ rồi ấn dẹp hình tròn, cho nhân (thịt, tôm) vào giữa miếng bột xong gắp đôi miếng bột lại rồi dùng chiếc nĩa ấn mép cho bánh dính vào nhau

Cho bánh vào nồi nước sôi luộc, khi thấy bột chín trong là được.

Vớt bánh thả vào thau nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo

Xếp bánh vào dĩa, trét mỡ hành lên bánh



Cách dùng:

Bánh dùng với nước mắm chanh, tỏi, đường, ớt :)



ST
__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 03:03 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.