Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 11-17-2004, 04:23 AM
MauuTimmToiiYeuu MauuTimmToiiYeuu is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2004
Nơi Cư Ngụ: ViNa CaSiNo
Bài gởi: 2,258
Send a message via MSN to MauuTimmToiiYeuu Send a message via Yahoo to MauuTimmToiiYeuu
Default

Gỏi Rau Muống

I. NGUYÊN LIỆU:

- 2 bó rau muống (độ 1/2 kg)
- 100 gr tép
- 50 gr thịt nạc
- 5 củ hành tím
- 1 trái chanh
- 2 muỗng súp nước mắm
- 1 muỗng súp đường
- Tỏi, ớt, bột ngọt
- Đậu phộng (độ 1 muỗng súp)
- Rau thơm (vài cọng)
- 1/2 chén dấm

II. CÁCH THỰC HIỆN:

* Giai đoạn 1: Sửa soạn
a> Rau muống: lặt bỏ lá úa & sâu, cắt khúc, chẻ nhỏ ngâm vào nước.
b> Tép: Rửa sơ qua. Nấu sôi 1/2 chén nước cho thịt vào luộc chín xong cho tép vào luộc. Sau đó, lột vỏ, chẻ đôi theo chiều dọc nếu con nhỏ thi để nguyên, rút bỏ chỉ đất ở trên sống lưng
c>Thịt: xắt mỏng.
d> Củ hành: Bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, ngâm nước cho bớt cay (nếu ngâm dấm càng tốt.)
e> Đậu phộng: Rang vàng, giả hơi nát.
f> Rau thơm: Lặt rửa sạch.
* Giai đoạn 2: Làm nước chấm
+ Tỏi, bóc vỏ
+ Ớt, bỏ hột
+ Chanh: gọt bỏ vỏ, tách những múi chanh dầm lấy nước chua.
+ Trộn chanh + tỏi + ớt + đường + dấm + bột ngọt quậy cho tan đều chế nước mắm vào nêm cho vừa miệng.
* Giai đoạn 3: Trộn gỏi
+ Vớt rau muống & củ hành để ráo nước.
+ Trộn rau muống & củ hành cho đều, để vào dĩa bàn sắp thịt & tép lên mặt.
+ Rưới nước mắm tỏi ớt lên trên, rãi rau thơm & đậu phộng lên mặt chừng ăn sẽ trộn đều.
__________________
Bảo không nhớ sao lòng ta trống vắng.
Bảo không đau sao tim thắt nhịp ngừng
Bảo thôi nhé từ đây ta thôi nhé ....
Nhưng tình chờ tình đơi đến thiên thu.
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 11-17-2004, 04:49 AM
KiEu_BaNgChU KiEu_BaNgChU is offline
Junior Member
 
Tham gia ngày: Oct 2004
Bài gởi: 6
Default

chà chà! mautim mù lèm món nài cho KBC en thì khi en xong roài KBC nguyện bõ nghề cái bang lun é ;)











_________________
nhận được thư em lúc nhá nhem
mừng mừng tũi tũi mỡ ra xem
trong thư em viết nem ba chữ
anh oi! ngày mai nó cưới em :(
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Old 11-17-2004, 03:55 PM
MauuTimmToiiYeuu MauuTimmToiiYeuu is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2004
Nơi Cư Ngụ: ViNa CaSiNo
Bài gởi: 2,258
Send a message via MSN to MauuTimmToiiYeuu Send a message via Yahoo to MauuTimmToiiYeuu
Default

Trích:
Originally posted by KiEu_BaNgChU@Nov 17 2004, 12:49 AM
chà chà! mautim mù lèm món nài cho KBC en thì khi en xong roài KBC nguyện bõ nghề cái bang lun é ;)
_________________
nhận được thư em lúc nhá nhem
mừng mừng tũi tũi mỡ ra xem
trong thư em viết nem ba chữ
anh oi! ngày mai nó cưới em :(
[snapback]60407[/snapback]
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: reallyy
__________________
Bảo không nhớ sao lòng ta trống vắng.
Bảo không đau sao tim thắt nhịp ngừng
Bảo thôi nhé từ đây ta thôi nhé ....
Nhưng tình chờ tình đơi đến thiên thu.
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 11:23 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.