Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nhà Bếp Vina
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #11  
Old 10-29-2011, 07:43 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default


Canh bụng cá bông lau nấu cà:

Canh cat fish nuggets ..... đại khái là bụng cá bông lau (mua chợ Mỹ) nấu cà với hành và rau thơm .........Không nấu kiểu nấu ngót = lạt .... mà là có chua ...... .......... thử đi ngon lắm áh !!

Bụng cá rửa sạch sẽ, nhớ lấy bỏ hết mấy cái màng đen và chỉ máu đọng trong thịt cá ! Bắc cái xoong lên bếp nấu nước sôi .... nêm gia vị, có giấm cho hơi chua chua, vừa ăn ..... không nấu chua như canh chua ......., nước sôi thả cá vô ... nấu .... nhớ dzớt bọt ra bỏ ........... khi cá chín thả cà chua cắt miếng dzô .... rồi nêm thử lại xem vừa ăn chưa .... xong tắt bếp ... rồi mới để hành và rau thơm vô . Hành xanh cắt khoảng 3-5 cm, rau thơm ngò gai, hay quế, hay ngò ôm ... cũng được cắt nhỏ khoảng 2cm! Chỉ một trong ba loại đó thôi !! Không dùng các loại rau thơm sống khác ! Nếu không có thì dùng ngò rí thay thế ..... hay là mấy lá ngọn của rau cần mua chợ Mỹ ..... rồi cắt để vô cũng có mùi thơm .......!!! Tắt bếp rồi là chuyển sang bếp khác đừng để cà chua rục ..........!!! Múc canh ra tô, dùng chung với đĩa nước mắm ớt ! Bình dân mà ngon... (theo ái thôi) Nồi canh này lẹ lắm .....! Lửa đủ lớn ... và thời gian chuẩn bị .....rồi nấu cho tới ăn chỉ chừng 20 phút thôi !!! Ai chậm thì cũng chừng nửa giờ là xong hết




AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #12  
Old 10-29-2011, 07:47 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default


Đậu Hủ Xốt Cà


Ái làm 2 lần ... khác nhau ...... hãy xem miếng đậu ... thì biết ...! Nhưng cách làm y chang !!! Xốt cà nhiều hay ít tùy ý thích mỗi người :)

Trước tiên đậu hủ cắt miếng rồi chiên .... (ái không mua loại chiên sẵn mà mua loại trắng, nhớ chọn loại firm ...mua chợ Đại Hàn, còn chợ VN thì hình như đa số là bỏ dzô bọc rồi bán). Đại khái là mua loại chưa có chiên ......!!! Bắc chảo cho dầu, tỏi vào phi vàng thơm để xốt cà vào .........(làm biếng nên mua cà hộp, siêng thì mua cà tươi về băm nhỏ .......nhớ cắt đôi theo chiều ngang để bỏ hột cà). Cho xốt cà vào, đảo đều, lửa vừa ... rồi xong khi chảo nóng cà bắt đầu sôi, nêm nếm gia vị vào xốt cà ... và tiếp tục dùng cái sạn ... đảo đều cho đến khi xốt cà sánh lại ...tắt bếp, cho hành xanh vào ... rồi cho ngò vào ......!!! Xếp đậu hủ ra đĩa ........ trải xốt cà lên đều ...rắc tiêu lên trên mặt....ăn nóng hổi ...............hihihi

Cà chua: nếu có thời gian mua cà sống về cắt và chop nhuyễn thì cà tươi sẽ ngon hơn, nhưng màu sắc sẽ không có đẹp bằng cà hộp (ái mần biếng nên... mua cà hộp...ý hông phải... lúc muốn mần thì hết cà tươi nên dùng cà hộp thế !!! Cà hộp dùng good và dành cho ai hông biết hay hông thích tốn thời gian :hihi:)

Nếu ai ăn hành sống được thì chờ khi chế xốt cà lên trên đậu hũ rồi mới trải hành ngò lên và rắc tiêu, nếu ăn hành sống không được thì sau khi tắt bếp cho hành xanh vào....còn ngò rí để lên sau khi đã chế xốt lên đậu hủ thì sẽ ngon hơn, vì ngò rí không nên để rục rã :)









AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #13  
Old 10-29-2011, 07:50 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default


Đậu que xào cháy ....!!!


Nghe ngộ hén ...... ái nói xào nhưng thật sự là chiên ...đúng hơn ..... hơi cháy cháy ....và dùng nước tương để có màu này ...!

Hành tỏi y chang làm đậu hủ xốt cà ........đó là công thức có vẻ cố định ..!! Cho tỏi dầu vào chảo ... phi thơm vàng .... rồi cho đậu que vào ....... chiên .....lửa hơi lớn ... nhưng đừng để khét ...... đảo đều ... nêm gia vị ....nhớ dùng nước tương, chút xíu muối thôi, đường, bột nêm ...không có thì đỡ bột ngọt ...! Đảo đều ...Không cho nước, vì ái không muốn thành đậu xào ....bình thường ! Rồi mở lửa nhỏ, đậy nắp ...khoảng chừng hai phút ....... xong đảo thêm chút xíu tắt bếp cho hành ngò vào, xớt ra đĩa ...rắc tiêu lên .......... là xong ! Món này rất nhanh !!! Nhớ đừng đậy nắp quá lâu, nghĩa là ...... món đậu phải vừa cháy cháy vừa giòn .......mới đúng !!!






AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #14  
Old 10-29-2011, 07:56 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default


Cháo Vịt


Thành phần nguyên liệu:

- Vịt (có đầy đủ đầu mình tứ chi, hoặc chỉ có mình thôi = chợ Mỹ), gạo hoặc gạo rang, bắp cải hoặc bắp chuối, củ hành tây trắng, vàng, tím gì cũng được, hành xanh, ngò rí, rau thơm, ớt hiểm :)

- Nước mắm gừng (đã hướng dẫn cách làm ở trên)

Cách chuẩn bị:

- Vịt làm sạch xẻ ra làm hai. Bắp chuối hoặc bắp cải cắt sợi mỏng dùng làm gỏi = ghém hay = gém gì đó gọi kiểu bình dân. Nếu là bắp chuối cắt sợi xong ngâm trong nước lạnh có chút muối để không bị đen (chừng nào trộn mới dzớt ra ngoài). Củ hành tây cắt khoanh mỏng theo vòng ngang của củ hành. Ớt hiểm tỉa hoa rồi ngâm dzô nước cho nó nở đẹp. hành xanh, ngò rí cắt nhuyễn (chừng 0.5cm). Rau thơm lặt lá (nhìn hình)

- Trộn gỏi: Khuấy khoảng một chén nước giấm đường muối chua ngọt vừa ăn (nhưng để trong tô cho rộng). Xớt một ít để trộn hành tây cho có khẩu vị chua ngọt ! Bắp chuối hay bắp cải rửa sạch cắt mỏng rải sạch nước. Hốt từng nhúm nhúng vào chén nước giấm đường rồi để vào thau. Xong trộn cho đều rồi rưới thêm nước giấm vào thau...cho nó ngấm !

Cách nấu:

- Bắc xoong nước lên thả vịt vô nấu vịt trước, nhớ hớt bọt bỏ... cho tới lúc trong và có nổi màng mỡ thì ngưng...! Đun cho vịt chín rồi dzớt ra và chặt (nhìn hình)! Giữ lại nước này để nấu cháo !

- Lấy xoong nước này cho gạo rang vào = gạo rạng nấu rất nhanh ! Còn không có gạo rang thì nấu gạo thường. Vo sạch gạo rồi bỏ vào nồi nước nấu... cho đến khi cháo nhừ. Nhớ thêm nước vào tuỳ theo lượng cháo bạn nấu ! Phải khuấy đều tay đừng để khét đáy nồi nhen . Nêm nếm cho cháo vừa ăn rồi tắt bếp !

Cách trình bày: (nhìn hình)

-Múc cháo ra tô hoặc chén rắc hành ngò tiêu lên trên mặt
-Một đĩa nước mắm gừng
-Một đĩa gỏi vịt

*** Xong xuôi... bây giờ chỉ sẵn sàng.... nhập tiệc hén !

**** tips: nếu ai mần biếng muốn lẹ thì... dùng cơm nấu cháo cũng work luôn hén. Nghĩa là thay vì vo gạo nấu cháo, mình múc cơm có sẵn trong nồi cho vào nồi nước vịt......... thì nấu lẹ hơn








AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #15  
Old 10-29-2011, 08:13 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default


Chả Giò:


Thành phần nguyên liệu:

Ái mần theo kiểu bên Mỹ thôi, bên VN thì...ái làm có củ sắn ! Bên đây ở chỗ này..... hổng có, nếu có cũng là đồ không ngon mà còn đắt ! Thường bên VN.... hồi xửa hồi xưa... và mấy năm trước về VN...ái làm chả giò rế...ăn đã thì thôi ! Nhưng bên VN thường thì nhân chả giò được xào chín sẵn ! Ở đây là nhân chả giò còn sống !

Bên VN làm chả giò cua, tôm, thịt...! Bên đây lâu lâu làm ăn cũng làm cua hay tôm. Nhưng đại khái ở đây hay làm cho mấy người Mỹ ăn... nên chỉ để thịt heo xay và cua giả thôi ! Còn nhân chả giò có người còn để khoai môn, nấm mèo... và các loại khác. Nhưng ái không thích để khoai môn, không thích để nấm mèo ! Công thức ái chỉ rất đơn giản:

- Bắp cải, cà rốt, thịt heo xay, cua, hành tây, bún tàu, tỏi, tiêu, dầu ăn. Hành xanh có cũng được, không có không sao (cắt nhuyễn)! 1 trứng gà.

Nhân chả giò:

- Lượng bắp cải và cà rốt có thể bằng nhau. Hành tây để chừng nửa củ lớn, hoặc 1 củ nhỏ cho thơm thôi !

- Bắp cải và cà rốt cắt sợi mỏng rồi cắt khúc khoảng 2cm. Đừng có để sợi dài khi cắn miếng chả giò... nó lôi ra ngoài luôn.

-Bún tàu bỏ vào nước nóng ngâm cho nở, xong cũng cắt cho nhỏ ra chừng 2-4cm.

- Hành tây cắt sợi mỏng theo chiều xuôi của củ hành rồi cắt nhỏ ra. Không băm nát cũng không to hơn cà rốt và bắp cải. Nói chung là khi cắn miếng chả giò đừng để nhân chả giò còn dính... lòng thòng hahaha

- Trộn mọi thứ chung với nhau. Trước tiên cho thịt xay vào chung với tỏi bằm nhuyễn, và nêm nếm cho vừa ăn. Trộn tiêu vào và một ít dầu ăn. Rồi cho mọi thứ vào: hành tây trước, trộn chung với thịt cho nó thơm, rồi các thứ còn lại vào chung...... trộn đều !!!

Cách cuốn:

-có người dùng chén nước để khi thấm vào góc bánh tráng cuốn chả giò cho nó dính ! Nhưng cách này đôi khi không work !

- đập cái trứng gà để trong chén ! Lấy bánh tráng ra (trong xấp bánh tráng có chỉ dẫn cách cuốn căn bản). Còn người đã biết mần rồi, thì phải biết cuốn sao cho đẹp, chặt, khi chiên không bị đọng dầu bên trong chả giò, khi để ngoài gió không bị mềm mau, mà phải giữ độ giòn lâu ! Khi cuốn xong... dùng tay thấm miếng lòng trắng trứng và trét lên góc chéo để roll chả giò thì nó dính dễ dàng hơn. Nhưng đừng có quẹt nhiều quá.......khi chiên cái vỏ chỗ đó sẽ bị vàng hơn và có màu hơn !

Cách chiên:

- cho dầu vào chảo sâu lòng hoặc xoong... loại không dính (nonstick) ! Dầu phải ngập nếu chiên nhiều thì ít nhất cũng từ 1-2 chai dầu ăn loại 48 oz. Còn nếu chiên ít chừng một xấp 25 cuốn... thì chỉ cần cái xoong nhỏ, để có thể cho ít dầu hơn, nhưng phải chia ra 3, 4 lần để chiên (hơi lâu tí)! Vì nếu không cần thiết phải xử dụng nhiều dầu rồi bỏ đi thì phí ! Ngoài ra... bây giờ có bán mấy loại nồi, xoong để chiên đó và có cái giỏ để đựng chả giò vô đó chiên rồi dzớt ra giống nhà hàng !

- Để cho dầu thật nóng và sôi thì mở lửa nhỏ lại... chừng 2 phút sau cho chả giò vào chiên, phải mở lửa nhỏ cho nhân chả giò chín trước..., (nhớ trở cuốn chả giò nhé)...rồi mới chỉnh lửa lớn hơn... khi mở lửa lớn là bắt đầu canh cái da chả giò chuyển màu...nhìn thấy được thì dzớt ra ngoài. Để sẵn cái tray...lót giấy paper towel... rồi trải chả giò lên đó, cách này nếu dầu còn đọng bên ngoài cũng thấm qua lớp giấy. Xong rồi một lúc sau mới xếp ra đĩa hay ra gì đó.......... tùy mình !

À.. vừa mới lục lạo tìm được ... cái công thức ngày xưa..... mấy bà Mỹ làm chung sở...xin.. (chừng 10 năm về trước)...... hồi nào giờ làm đâu có lường theo công thức, nhưng mà đại khái chỉ người ta thì có cái Ingredients như sau (cái này cho ai không biết nấu nhiều, còn biết nấu rồi thì... chẳng có gì khó). Hồi nào giờ ái không có làm theo công thức cố định. Quan trọng là mình biết món đó...có thành phần gì, và cách làm sao cho ngon. Còn lúc nấu nhiều lúc nấu ít.....lúc có đủ đồ, lúc không... thì tùy cơ ứng biến là thượng sách !

Carrrot: 1/2 lbs
Cabbage: 1 lbs
Yellow onion: 1/4 lbs
Ground Pork, or ground turrkey: 1 lbs (tại họ hỏi có làm nhân chicken được hông :))
MSG: 2 teaspoons
Sugar: 3 full teaspoons
Salt: 1/3 teaspoon, 1/2 (nếu muốn mặn hơn)
Balack pepper: just add for good taste and flavor

Nhưng hình như cái công thức này mần ra 25 cái hay sao áh... ui... hồi đó hổng có nghĩ tới cí vụ này
:)





AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #16  
Old 10-29-2011, 10:53 AM
ML'Amour's Avatar
ML'Amour ML'Amour is offline
Super Moderator
 
Tham gia ngày: Aug 2009
Nơi Cư Ngụ: Virgin Island
Bài gởi: 2,448
Default


Trùi ui...
Thank you Ái Ái ui...chả giò nhìn ngon quá....thèm thèm thèm.....
Thanks for sharing food department mới...nhen AT cưng....

__________________



Trả Lời Với Trích Dẫn
  #17  
Old 10-30-2011, 01:53 AM
HongLoan's Avatar
HongLoan HongLoan is offline
Moderator
 
Tham gia ngày: Jul 2011
Bài gởi: 333
Default

Yummy , chả giò ngon quá, thanks sis Ái nhen
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #18  
Old 10-30-2011, 05:09 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ML'Amour View Post

Trùi ui...
Thank you Ái Ái ui...chả giò nhìn ngon quá....thèm thèm thèm.....
Thanks for sharing food department mới...nhen AT cưng....

Không có chi sis cưng....Sis Amour ui........em làm cây nhà lá vườn...nhưng bỏ nhiều tâm tư vào lắm....sis thèm thèm thèm....... thì cứ tự nhiên...nhâm nhi.........:)
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #19  
Old 10-30-2011, 05:11 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi HongLoan View Post
Yummy , chả giò ngon quá, thanks sis Ái nhen
không có chi bé HL cưng.......bé cứ tự nhiên như sis Amour nhà mình...hén bé
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
  #20  
Old 10-30-2011, 05:22 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default



Hoành thánh:


Món này rất đơn giản và gọn lẹ ! ái làm hoành thánh nhân thịt ! Đôi khi làm nhân tôm !

Thành phần nguyên liệu:

- Xương heo, gia vị mua sẵn nếu có cho tiện !

- Thịt heo xay, củ hành tây ! Da hoành thánh... ái có thử mấy loại.... nhưng thấy loại này là okay đối với ái ! Loại khác quá mỏng nhưng mà...... lúc ăn thì lại không ngon...! Loại nữa dày lắm giống nhà hàng.. tàu hay chiên....miếng bự và nổi sần xù... loại này không dùng cho luộc và ăn có nước soup được !

- Có củ sắn thì add thêm củ sắn sẽ làm cho cái nhân hoành thánh nó giòn giòn ngon hơn ! Nhưng nếu không có cũng okay

**hoặc tôm (đập con tôm ra cho nó tơi rồi lấy dao băm băm..còn nếu có cối thì quết... nhưng ái không có làm tôm nhuyễn, mà ái chỉ đập con tôm cho nó tơi ra rồi dùng dao băm nó thôi, nhưng không băm nhuyễn như vậy miếng thịt tôm sẽ còn ngon và ngọt hơn ! Nếu làm tôm có thể để thêm phần củ của hành lá xanh = nhớ là hành nhuyễn nhé ! Thường thì người ta phần lớn làm nhân thịt nhiều hơn nhân tôm !


Cách làm nhân:

- Củ hành cắt dọc cắt xuôi gì cũng được, khoanh mỏng... rồi "chop" nhỏ...! (Nếu có củ sắn thì cũng "chop" nhỏ như hành tây hoặc lớn hơn một chút). Thịt heo xay trộn chung với tỏi băm nhuyễn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn (người nấu ăn phải dám nêm đồ sống thì mới có thể cho ra khẩu vị ngon hơn........ còn chỉ làm theo công thức... mà ra........, không cần nêm nếm lại thì không có tự mình cảm nhận và bỏ tâm tư vô... thì món ăn sẽ không có đạt được tới cái chỗ ngon nhất - cái này ái nghe mấy bà già xưa nói lại..... rồi ái học theo thôi) ! Vì thế mấy người đầu bếp... cho dù công thức cố định, họ vẫn phải thử lại đồ ăn...vì đôi lúc trong quá trình nêm nếm... để lộn gia vị..... thì hết cách chữa áh nếu không nêm lại ! Rồi trộn củ hành tây vào chung, rắc tiêu vào trộn đều. Xong đưa lên mũi ngửi thử đi..... bạn sẽ thấy rất thơm !

Cách làm: (nhìn hình)

- Thường thì người ta làm tới đâu bán tới đó, ăn tới đậu trụng tới đó rồi để vào tô và chan nước soup lên...! Nhưng ở nhà ái hay luộc sẵn hoành thánh luôn....một lần...(để mẹ khỏi phải làm) vì thế hơi cực, vì phải để cho cái bánh hoành thánh khô lại mà không bị đọng nước, không bị nhũn. Khi luộc xong dzớt ra..cho ráo nước trải ra trong vĩ hay khay rồi để tủ lạnh, nếu ngăn đá có chỗ trống thì để vào... một chút lấy ra trở mặt kia... rồi để thêm...khi nhìn thấy nó ráo...thì xếp vào hộp... rồi cứ tiếp tục cho đến hết ! Luộc sẵn ăn liền để ở ngoài. Còn nếu để trong vòng 1, 2 ngày để tủ lạnh lấy ra ăn vẫn ngon ! Vì nhà ai cũng thích ăn.. mà chả chịu ăn với mì....... chỉ ăn hoành thánh nguyên không hà......!

*** Nhưng nhớ là.....nếu làm nhiều... mà để ở ngoài... không nhanh tay là... cái vỏ hoành thánh sẽ bị nhão...... trước khi mình luộc... thì dễ bị dính và bể ! Và phải thay nước trụng = luộc vì trong da hoành thánh có chất bột nhựa...nên nước sẽ bị đục và quánh lại...! Còn nữa đừng có ham để cục nhân nhiều quá... đôi khi luộc còn sống, vì nên nhớ da hoành thánh dzô nước là chín rồi, để lâu là bị rục rã..., nếu sợ nhân không chín để thời gian luộc lâu hơn thì coi như hết ngon...vì thế nếu mà nhân làm to quá........ thì là không có ngon đâu !!!

Nước soup:

- Hầm xương heo cho rục lấy nước ngọt, nhớ là dzớt bọt cho trong... nêm nếm gia vị...... (nếu có loại mua sẵn thì cho vào, nhưng mấy loại này thường có vị mặn, phải cẩn thận)

Chuẩn bị:

- Có thể ăn chung với giá và xà lách ! Có người thì ăn xà lách không ! Tuỳ theo ý thích thôi, nhưng ăn hoành thánh không ăn mấy loại rau khác ! À đôi khi có người thích để hẹ vào...... cũng thơm !!! Có nghĩa là dùng ba loại này: xà lách... giá... và hẹ...

- Trải xà lách (and giá) dưới tô rồi trải hoành thánh lên mặt, chan nước soup vào tô (nước soup nhớ cho thật nóng nhé). Xong cho hành ngò cắt nhuyễn rắc lên trên, củ cải ớt (món này ai biết làm và biết ăn thì để, hmm nhưng cái này lại là cái mà ái khoái nhất trong món hoành thánh, không có củ cải ớt thì sẽ không ngon), ai thích hành khô phi thì rắc lên một ít, rắc tiêu lên...........!

- Ai thích xà lách và giá để sau khi chan soup thì cứ việc tự nhiên... điều này hông có ảnh hưởng gì cả !!! Nhưng như vậy thì cái tô hoành thánh nhìn hông có bắt mắt như cái hình ở dưới !

Xong rồi ăn nha.......... đói bụng lắm !!!









Cái hình dưới đây là sau khi luộc rồi:






AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 12:04 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.