Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 01-04-2008, 11:39 AM
NhongNhong's Avatar
NhongNhong NhongNhong is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Sep 2006
Bài gởi: 359
Default Bò nướng Pho-Mai !!!

Vật liệu :
- 400g bò phi lê - 50g Hành tây
- 100g Phô-mai Goudar - Tương cà,nước dùng,sưỡi tươi
- 50g nấm rơm - Bánh mì
- 50g đậu Ha2Lan hột -Bột năng
- 50g cà-rốt
Cách làm :
Chuẩn bị :
*Thịt bò :xắt làt mỏng theo chiều ngang ( nguyên bản ) ướp với 2 muỗng súp nước tương + 1/2 muỗng cafe Muối + 1 muỗng súp Đường +1 muỗng cafe Tiêu + 2 muỗng súp dầu ăn
*Phô-mai : Xắt lát 3 ly
*Nấm rơm : Gọt chân,ngâm nước Muối hoặc 1 muỗng súp Bột Năng rồi rửa sạch lại
*Cà-rôt :Bào vỏ ,cắt vuông 1.5cm ,luộc sơ chút Muối
*Hành tây :Xắt giống cà-rốt
*Đậu Hà-Lan: Trụng với nước sôi và chút Muối + Dầu ăn ngâm lại nước lạnh
Chế biến :
Đặt miếng phô-mai lên lát thịt bò,cuộn lại,đem nướng lửa than hoặc xếp lên vỉ đặt vào lò nướng điện ( từ 220* đến 250* / lửa trên dưới,nướng khoảng từ 15 đến 20 phút )
Làm nước sốt :
Cho 5 muỗng súp dầu phi tỏi bằm vào xào + 3 muỗng súp tương cà +1/2 chén sữa tươi +1/2 nước dùng nêm lại Muối + Bột Ngọt + Đường..Nếm vừa ăn rồi cho nấm rơm + cà-rôt +hành tây vào ( quậy thêm 1 chút bột năng đã hòa nước cho vào chảo sốt ) Sau đó ,đảo đều
Trình bày :
Cho sốt vào dĩa sâu lồng,xếp bò xung quanh dùng với bánh mì kèm với muối tiêu chanh
Chúc các bạn thành công và có thêm 1 món ăn :D ngon

thay đổi nội dung bởi: NhongNhong, 01-04-2008 lúc 11:50 AM.
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 08:33 AM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.