Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 08-08-2006, 11:00 AM
Old_captain's Avatar
Old_captain Old_captain is offline
BOL khù khờ
 
Tham gia ngày: Jul 2005
Bài gởi: 2,830
Post



Vật Liệu: (cho 4 người ăn)

- 1 con mực ống bự
- 1 củ hành tây
- 1 bó ngò rí
- 2 cups rau mùi (húng quế, ngò gai)
- 1 quả chanh xanh
- 2-3 tép tỏi (thái nhỏ)
- 4-6 quả ớt hiểm (thái nhỏ)
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 quả xoài
- 1/2nắm đậu phụng rang
- 2 bánh đa nướng


Cách Làm: - Mực ống lột da, rửa sạch (mổ phần đầu, lấy mắt ra) để ráo nước xong mang nướng (bằng lò than thì càng tốt) nếu không trên lò gas thì cũng tạm OK! Nếu mua được mực nang thì cũng làm " y chang" nhưng nhớ mổ lưng mực lấy miếng nang ra trước

- Mực nướng chừng 4-5 phút mỗi mặt ... là mực chín. Để mực nguội chừng 2-3 phút xong chúng ta mang thái sợi! Hành tím mang thái mỏng... Nếu có xoài sống thì cũng thái sợi mà trộn chung cùng mực, hành tây, ớt, tỏi, nước mắm + nước chanh vắt. Nếu ai đấy hảo " ngọt" chì cứ cho vào thìa đường nâu... Cho rau mùi + hành rí (thái nhỏ) vào sau cùng nhất... trộn đều... sớ ra hai đĩa... rắc đậu phụng lên... là sẵn sàng tác chiến!

ST.
__________________
Xa người tê tái cả cõi lòng
Biết người còn nhớ đến tôi không
Tôi thì vạn kiếp lưu trong mộng
Cát bụi đâu là chốn mênh mông


@};-

_____________________________________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 06:51 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.