Sườn ram chua ngọt

[be_nghich18]

Sườn ram chua ngọt được chế biến từ các thành phần như: sườn non, mật ong, dấm đỏ, dưa leo, cà chua, ngò rí... gia vị: hạt nêm từ thịt heo, đường và xì dầu.



Nước sốt trong món ăn làm từ dấm đỏ và mật ong với hương vị chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu

- 300g sườn non,

- Mật ong, dấm đỏ,

- Hạt nêm Aji - ngon, đường, xì dầu.

- Dưa leo, cà chua và ngò rí dùng để trang trí.

Thực hiện

Chọn sườn mỏng, thịt nhiều, gân nhỏ (sườn heo lớn sẽ dai, cứng).

Xắt sườn khối vuông, ướp gia vị, dấm đỏ, xì dầu, hạt nêm Aji - ngon, đường.

Để chảo dầu nóng, cho sườn vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

Cho dầu vào chảo, thêm một muỗng canh dấm đỏ, 1 muỗng canh mật ong, trút sườn trở lại chảo, đảo đều cho thấm.

Thưởng thức

Xếp sườn ra đĩa, trang trí với dưa leo tỉa rẻ quạt, ngò rí.

Món ăn cho mùi vị thơm ngon, miếng sườn mềm có vị chua ngon đặc trưng.

Nếu dùng chung với cơm nóng sẽ rất ngon miệng.

Theo - Món Ngon