View Single Post
  #1  
Old 10-12-2004, 12:36 AM
VietDoll's Avatar
VietDoll VietDoll is offline
Búp Bê Nhí Nhảnh
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 2,416
Default

Vật liệu:
800g bạch tuộc sống; 4 muỗng canh sa tế; 3 muỗng canh tỏi; 5 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cà phê muối; 3 muỗng canh tỏi; 5 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cà phê muối; 1 trái ớt đỏ cắt khoanh dùng để trang trí.

Thực hiện:
1/ Cắt rời phần đầu và thân bạch tuộc, dùng kéo cắt bỏ mắt, phần thân xẻ dọc lột sạch lớp ruột. Tất cả rửa kỹ, cho vào khăn thấm khô nước.
2/ Phi thơm tỏi với 3 muỗng canh dầu ăn, cho sa tế vào xào nhanh trên lửa vừa 1 phút, nhấc xuống để nguội.
3/ Ướp bạch tuộc với sa tế vừa xào + tỏi + dầu ăn + muối, cho vào tủ lạnh 3 giờ.
4/ Làm nóng lò than, xếp bạch tuộc lên vỉ nướng thơm, trở để bạch tuộc chín đều.
5/ Bày bạch tuộc nướng sa tế vào đĩa, trang trí ớt cắt khoanh, dọn dùng nóng.
__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn