[ML'Amour]

Đậu hũ trứng chiên xù

Nguyên liệu:

Đậu hũ trứng: 2 cây
trứng gà: 1 quả
bột mì: một ít
bột xù: 200g
thịt chà bông: 50g
hành lá: 3 tép.

Chế biến:

Đậu hũ trứng cắt khoanh dày 1cm.
Trứng gà đánh đều, bột mì.
Nhúng đậu hũ vào bột mì, rồi vào trứng,
xong lăn qua bột xù vài lần cho bột áo đều.
Chiên đậu hũ ngập dầu,
khi thấy vàng vớt ra để lên giấy thấm bớt dầu.
Cho đậu hũ ra dĩa, trên mỗi miếng đậu hũ
để một ít hành lá phi dầu, ít thịt chà bông.
Đậu hũ trứng ăn với tương ớt hoặc xốt mayonnaise.

** Món đậu hũ "dã chiến" nhưng healthy này ...
tương đối dể làm...nhanh gọn và ...ngon ...