[AiTinh]

Rau Câu Flan:

- Là sự kết hợp của rau câu + flan trong một cái bánh. Khi ăn sẽ có mùi vị rất ngon, lạ miệng

- Công thức nấu rau câu giống như rau câu trái cây. Công thức làm bánh flan đã hướng dẫn qua. Chỉ có điều nếu đã dự định làm bánh rau câu flan thì khi làm flan khỏi cần phải làm caramel, khỏi tốn thời gian ! (nhưng cái bánh ái làm bên dưới đã có caramel, có sẵn flan rồi..., tự nhiên nhà muốn ăn nên ái dùng luôn cho bánh rau câu flan)

- Cách làm cũng không khó. Đổ 1 lớp rau câu nguyên chất không màu, ái chỉ thêm một ít dừa sợi... rồi chờ lớp này hơi đặc, là ái cho cái bánh flan vào chính giữa và đổ tiếp lớp rau câu khác lên, xong cho lớp nước cốt dừa mỏng ở dưới cùng, khi lấy ra khỏi khuôn thì nó sẽ quay ngược mặt lại như dưới hình ! Nếu đổ màu khác thì sẽ không nhìn thấy cái bánh flan bên trong, nhưng mình có thể làm gì tuỳ thích. Chỉ có điều nếu đã kết hợp với bánh flan mà đổ tùm lum mùi vị hay trái cây... thì mùi vị flan sẽ bớt đi !





AT