Ho*nh thánh chay
V*t liệu:
Đ*u Hòa lan
Cải bokchoy
C* rốt cắt miểng giống hình
Nước lèo chay
2 muỗng canh nước
1 muỗng canh rượu trắng michiu (của Mỹ)
2 muỗng canh xì dầu chay
2 muỗnt c* fê gừng băm nhỏ
2 muỗng tỏi băm, (thế bằng leek nếu 0 ăn tỏi)
chút giá sống
1/2 lb t*u hũ sống, bóp vụn
muối, dầu ăn, bột h*nh, da ho*nh thánh Canada hoặc loại không có trứng
dầu mè
Cách l*m:
Trộn nước, rượu, xì dầau v* bột năng chung lại. Cho dầu v*o chảo mở l*a nóng, x*o cho tỏi (hoặc leek) v* gừng cho thơm, v* cho giá bóp vụn v*o. Trộn t*u hũ cho đều, gia vị cho vừa ăn, lấy ra để nguội xong gói v*o da ho*nh thánh, lấy bột năng cho v*o t* nước quét chung quanh mép cho d*nh. Trụng bánh ho*nh thánh cho ch*n, nước soup nấu sôi lên cho ho*nh thánh. v*i miếng đ*u Hòa lan, c* rốt v* cải v* h*nh l* rắc tiêu, dầu mè l* xong.