Spaghetti
Làm meatballs:
1 and 1/2 pound thịt bò xay
1/2 pound thịt heo xay
1 cup bánh mì xay nhuyển, bỏ vỏ (crust)
1/4 cup seasoned dry bread crumbs panko
2 tablespoons lá mùi tây bầm nhỏ
1/2 cup freshly grated Parmesan cheese
2 teaspoons muối
1/2 teaspoon tiêu bột
1/4 teaspoon bột nutmeg
1 trứng gà
dầu ăn
Làm nước sauce:
1 muỗng dầu ăn
1 cup củ hành tây bằm nhuyễn
1 1/2 teaspoons tỏi bằm nhỏ
1/2 cup rượu đỏ
1 (28-ounce) can crushed tomatoes
1 1/2 teaspoons muối
1/2 teaspoon tiêu
Cách nấu:
trộn thịt, bánh mì, rau mùi, cheese, muối, tiêu, nutmeg, trứng, và 3/4 cup nước nóng trong một cái tô. Dùng nĩa trộn đều, nặng thành từng viên meatballs.
Cho dầu vô chảo, cao độ 1/4 inch. Khi dầu nóng thì chiên meatballs, nếu diet thì nướng meatballs 375 độ F 15 minutes rồi broil 5 phút (I'm all about staying healthy and fit so I baked my). Chiên xong thì để meatballs lên khăn giấy cho thấm bới oil.
Cách nấu nước sauce: cho dầu vô chảo, chiên hành cho đến khi vàng, thêm tỏi, rượu, tomatoes sauce, rau mùi, muối, tiêu, nấu 20 phút. Rồi để meatball vào trở lại trong sauce thêm 10 phút nữa.
Serve hot on cooked spaghetti and grated Parmesan.
:spaghetti:
