Mẹo khử mùi tanh và dai của nghêu
Để nghêu không có mùi tanh và dai khi chế biến, nên đợi nước thật sôi, cho vào một muổng canh rượu trắng rồi mới cho nghêu vào luộc.
Đậy nắp lại đợi khi nghêu vừa mở miệng là tắt lửa liền. Vớt nghêu ra tô nước lạnh để nghêu không bị teo và dễ làm sạch cát.
__________________
Đời Tôi Buồn Tôi Yêu Màu Tím
Màu Tím Buồn Màu Tím Thuỷ Chung
|