Vina Forums

Vina Forums (http://forums.vinagames.org/index.php)
-   Nữ Công Gia Chánh (http://forums.vinagames.org/forumdisplay.php?f=31)
-   -   Sườn Ram Mặn (http://forums.vinagames.org/showthread.php?t=6382)

BeKaChua 12-28-2004 05:34 AM

Sườn Ram Mặn


SƯỜN RAM MẶN


I. NGUYÊN LIỆU:

- 1/2 kg sườn heo non
- Củ hành, tỏi, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, mỡ nước.

II. CÁCH THỰC HIỆN:

* Giai đoạn 1: Sửa soạn
a> Hành + tỏi: lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
b> Sườn heo: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn

* Giai đoạn 2: Cách ram
Chảo mỡ nóng, để vài tép tỏi đập dập vào cho thơm, cho sườn vào, ram thịt vừa săn lại, để muối vào cho thấm. Thịt ram vừa khô hết nước cho đường thẻ băm nhỏ vào, để đường bó miếng thịt lại và có màu vàng ánh đẹp, tiếp tục cho thêm tỏi + nước mắm + củ hành và thêm đường vào. Thịt vàng, chín đều và có hơi tươm mỡ là được. Khi ăn xúc ra dĩa trên rắc tiêu, ngò cho thơm. Món sườn ram mặn có vị ngọt ngọt mặn mặn, ăn với cơm nóng.



destiny 01-20-2005 03:08 PM

:) hi cho des có chút ý kién chút hen becachua, truoc khi ram thit becachua kg can luột thit truoc rui ram sau sao.... B)

BeKaChua 02-07-2005 01:44 AM

Trích:

Originally posted by destiny@Jan 20 2005, 10:08 AM
:) hi cho des có chút ý kién chút hen becachua, truoc khi ram thit becachua kg can luột thit truoc rui ram sau sao.... B)
[snapback]65324[/snapback]

no rúa thit thoi ehheheheeh ko càn ruot ròi ram hihihi


Múi giờ GMT. Hiện tại là 01:50 AM.

Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.