Vina Forums

Vina Forums (http://forums.vinagames.org/index.php)
-   Nữ Công Gia Chánh (http://forums.vinagames.org/forumdisplay.php?f=31)
-   -   Cách nấu bún mắm dã chiến: less than 30 phút (http://forums.vinagames.org/showthread.php?t=16475)

Miss_KhanhHa 11-10-2008 11:46 AM

Cách nấu bún mắm dã chiến: less than 30 phút
 
Đây chỉ là cách nấu bún mắm giã chiến (đặt biệt cho các bạn ở nước ngoài không có thời gian)....Chỉ cần 30 phút là có ăn liền, bảo đãm NHANH, GỌN, NGON, và RẺ nửa! (đặc biệt nhà hông có bị hôi mùi after cook)...

Ready: 15 minutes
Cook: 15 minutes


Bao gồm:


- Mắm sặc tươi
- Mua tôm lột vỏ sẳn, cá bông lau (không xương) cắt khúc, thịt ba rọi thái mõng(càng ít mỡ càng tốt)
- Cà tím cắt khúc, đậu bắp xắt xiên
- Giá, hẹ, rau thơm, chanh, ớt, sả bằm sẳn, bún khô
- 1 gói gia vị viên nấu bún mắm


Cách làm

- Nấu mắm, lượt bỏ xương. Khi nấu, vặn lửa nhẹ, đóng nắp lại cho khỏi bị hôi nhà. (nhớ đốt thêm đèn cầy thơm để trong nhà cho chắc ăn!)...hihi..
- Xào thịt ba rọi với sã, nêm chút muối
- Nước lèo sôi, đổ thịt đã xào vào, chờ chút cho thịt mềm. Xong bỏ cá, mực, tôm vô.....Chừng vài phút thì vớt tất cả ra ngoài cho khỏi bị vữa.
- Bỏ đậu bắp vô trước, xong rồi bỏ cà tím vào sau. Mỡ nắp nồi hí hí một chút cho cà tím và đậu bắp không bị đổi màu.
- Bỏ vào nồi 1 vài viên gia vị bún mắm, chút muối, và chút đương!
.....Chờ nước sôi trở lại, xếp bún và thịt vào tô, chế nước lèo vào. Bảo đãm bạn có một tô bún rất ngon, ĐẶC BIỆT HÔNG CÓ BỘT NGỌT!!!


P.S. Bún khô - nhớ mua loại cọng to, khi luộc bỏ vào một chút muối, một chút giấm, một chút dầu ăn! Bún chín, vớt ra dội lại nước lạnh. Bảo đãm giống y như bún tươi bên Việt Nam!





Hy vọng các anh chị và các bạn không tốn thời gian mà vẫn ăn được tô bún mắm mang hương vị quê hương.


Múi giờ GMT. Hiện tại là 08:13 AM.

Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.