thamyeuem
09-03-2004, 01:09 PM
Nguyên liệu:
- 3 con khô cá sặc 400 g.
- 3 trái dưa chuột lựa loại vừa.
- 1 nắm rau răm, rau thơm.
- 1/4 trái dứa, nước mắm chanh ớt.
Cách làm:
Chuẩn bị
Cá khô: chặt đầu, rìa, đuôi, rửa sạch đem chiên với dầu hoặc cho khô lên bếp nướng. Cá chín vàng, đem ra bỏ xương lấy nạc xé từng miếng vừa ăn.
Dưa chuột: cắt bỏ 2 đầu, gọt sọc và bào mỏng.
Rau răm, rau thơm: bỏ cọng, rửa sạch xắt nhuyễn.
Dứa: bào mỏng.
Nước mắm chanh ớt.
Chế biến
Trộn chung: khô cá sặc, dưa chuột, rau răm, rau thơm, dứa, nước mắm chanh ớt, trộn để gỏi ngấm 15 phút.
- 3 con khô cá sặc 400 g.
- 3 trái dưa chuột lựa loại vừa.
- 1 nắm rau răm, rau thơm.
- 1/4 trái dứa, nước mắm chanh ớt.
Cách làm:
Chuẩn bị
Cá khô: chặt đầu, rìa, đuôi, rửa sạch đem chiên với dầu hoặc cho khô lên bếp nướng. Cá chín vàng, đem ra bỏ xương lấy nạc xé từng miếng vừa ăn.
Dưa chuột: cắt bỏ 2 đầu, gọt sọc và bào mỏng.
Rau răm, rau thơm: bỏ cọng, rửa sạch xắt nhuyễn.
Dứa: bào mỏng.
Nước mắm chanh ớt.
Chế biến
Trộn chung: khô cá sặc, dưa chuột, rau răm, rau thơm, dứa, nước mắm chanh ớt, trộn để gỏi ngấm 15 phút.