VNN
04-07-2006, 12:48 AM
<div align="center">SƯỜN MUỐI NƯỚNG</div>
Nguyên liệu:
1 miếng sườn non to...dùng dao khía trên mặt thịt để ướp cho thấm.
nhiều muối
tiêu
nhiều tỏi giã nát
bột ngọt tuỳ thích
Cách Làm:
Sườn rửa sạch, khứa xong, ướp muối kha khá 2 mặt, và trét tỏi lên, rắc tí tiêu, bột ngọt...wrap kỹ, để tủ lạnh qua đêm...trước khi nướng bỏ thịt ra ngoài 2 hrs.
Cho vào tray của lò toaster nhỏ, có lót 2 lớp foil (no mess later on)--để mặt thịt lên trên trước để nướng.
Cho lò nóng 350*F. Bake thịt 1 hr 1 mặt sẽ vàng như vậy, thịt sẽ chảy ra nước, lấy tray ra đổ nước ra bỏ...cho tray thịt vào nướng tiếp mặt thịt kia...hạ lửa xuống 300*F. tiếp tục Bake for 1 more hour. Mặt kia sẽ vàng đều như mặt bện kia...và sụn trắng của thịt cũng mềm luôn...ăn sụn rất là ngon...
Dọn chung với canh bắp cải và cơm nóng...
Chúc các bạn ăn ngon miệng
Nguyên liệu:
1 miếng sườn non to...dùng dao khía trên mặt thịt để ướp cho thấm.
nhiều muối
tiêu
nhiều tỏi giã nát
bột ngọt tuỳ thích
Cách Làm:
Sườn rửa sạch, khứa xong, ướp muối kha khá 2 mặt, và trét tỏi lên, rắc tí tiêu, bột ngọt...wrap kỹ, để tủ lạnh qua đêm...trước khi nướng bỏ thịt ra ngoài 2 hrs.
Cho vào tray của lò toaster nhỏ, có lót 2 lớp foil (no mess later on)--để mặt thịt lên trên trước để nướng.
Cho lò nóng 350*F. Bake thịt 1 hr 1 mặt sẽ vàng như vậy, thịt sẽ chảy ra nước, lấy tray ra đổ nước ra bỏ...cho tray thịt vào nướng tiếp mặt thịt kia...hạ lửa xuống 300*F. tiếp tục Bake for 1 more hour. Mặt kia sẽ vàng đều như mặt bện kia...và sụn trắng của thịt cũng mềm luôn...ăn sụn rất là ngon...
Dọn chung với canh bắp cải và cơm nóng...
Chúc các bạn ăn ngon miệng